Kurkumin ekstrakti kukuni
Kurkumin kukuni zerdeçalning ildizidan olinadi, biologik ravishda curcuma longa deb ataladi. Kurkumin - bu achchiq ta'mga va o'ziga xos hidga ega to'q sariq-sariq kristall kukun. Uning molekulyar formulasi C21H20O6 va CAS raqami 458-37-7. Kurkumin - kurkuminoidlarning tarkibidagi eng muhim moddalardan biri bo'lib, tarkibiga bir nechta birikmalar kiradi, jumladan kurkumin, demoksikurkumin, bisdemetoksikurkumin va boshqalar.
Ekstraktsiya qilish uchun ishlatiladigan erituvchilarga qarab, kurkumin har xil eruvchanlikka ega. Organik erituvchilar bilan ajratib olingan kurkumin 95% lipozda eruvchan. Suv bilan ekstraktsiyalangan 10% kurkumin suvda eriydi.
Kurkumin ekstrakti kukunining rasmlari
Kurkumin ekstrakti kukuni uchun tahlil sertifikati
| Imtihon buyumlari | Imtihon standartlari | Sinov natijasi | Usul |
| Tavsif | |||
| Tashqi ko'rinish | Sariq-to'q sariq rangli kukun | Muvofiqdir | Vizual |
| Hid& Taste | Xarakterli | Muvofiqdir | Organoleptik |
| Solventni ajratib oling | Etil asetat | Muvofiqdir | —— |
| Eriydiganlik | Aseton va muz sirka kislotasida eriydi | Muvofiqdir | CP2015 |
| Identifikatsiya | HPTLC | Muvofiqdir | HPTLC |
| Tekshirish | |||
| Zarrachalar hajmi | NLT 95% dan 60 mashgacha | Muvofiqdir | CP2015 |
| Quritishda yo'qotish | ≤2.0% | 0.61% | GB / T5009.3-2016 |
| Umumiy kul miqdori | ≤1.0% | 0.40% | GB / T5009.4-2016 / 5.3.3 |
| Erituvchi qoldiq | ≤5000ppm | 3100 min | CP2015 |
| Zichlik g / ml ga teging | 0.5-0.9 | 0.51 | GB / T21354-2008 |
| Ommaviy zichlik g / ml | 0.3-0.5 | 0.31 | GB / 20316.2-2006 |
| Og'ir metallar | ≤10 soat | GG lt; 5 soat | GB / T5009.74-2003 |
| Sifatida | ≤3 soat | 0.12ppm | GB / T5009.11-2003 |
| Pb | ≤2 soat | 0.13ppm | GB / T5009.12-2010 |
| CD | ≤1pm | 0.2ppm | GB / T5009.15-2003 |
| Simob ustuni | ≤0,5ppm | 0.1ppm | GB / T5009.17-2003 |
| Mikrobiologik sinov | |||
| Plitalarning umumiy soni | GG lt; 1000 kub / g | 850 | Vakolatli laboratoriya |
| Xamirturushli& qolip | GG lt; 100 kub / g | 50 | Vakolatli laboratoriya |
| E.Coli | Yo'q | Aniqlanmadi | Vakolatli laboratoriya |
| Stafilokokkaureus | Yo'q | Aniqlanmadi | Vakolatli laboratoriya |
| Salmonella | Yo'q | Aniqlanmadi | Vakolatli laboratoriya |
Kurkumin kukunining sog'liq uchun foydalari
1. Bu yallig'lanish va infektsiyalarni kamaytirishi mumkin.
2. Bu kuchli antioksidant bo'lib, u tanangizni erkin radikallardan himoya qilishi mumkin.
3. Antibakterial xususiyatga ega.
4. Bu sizga saraton kasalligini oldini olishga yordam berishi mumkin.
5. Antidepressant ta'sirini ta'minlashi mumkin.
6. Bu qarishni kechiktirishga yordam berishi mumkin.
7. Bu miya hujayralarining ishlashini yaxshilash orqali miya sog'lig'ini yaxshilaydi.
8. Bu qon shakarini kamaytirishi mumkin.
9. Qon ivishini oldini olish orqali qon aylanishini yaxshilashi mumkin.
Kurkumin kukunini qo'llash
1. Oziq-ovqat va ichimliklarda kurkumin kukuni sariq rang beruvchi va saqlovchi sifatida ishlatilishi mumkin.
2. Kosmetikada kurkumin kukuni bo'yanish mahsulotlari uchun pigment, terini parvarish qilish uchun antioksidant va yallig'lanishga qarshi tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin.
3. Oziq-ovqat qo'shimchalarida u miya, qon va bo'g'imlarning sog'lig'ini qo'llab-quvvatlovchi va yallig'lanishni kamaytiradigan tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin.
4. Farmatsevtikada kurkumin kukuni infektsiyalarni kamaytirish va saraton kasalligiga qarshi kurashish uchun tarkibiy qism sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, dori-darmonlarni qoplash uchun ham foydalanish mumkin.