Ichimlik va salomatlik haqida gap ketganda, kechki ovqat bilan bir stakan qizil sharob sog'liq uchun foydali ekanligini ko'p marta eshitganmiz. Bu rostmi? Keling, bilib olaylik.
Ma'lum bo'lishicha, qizil sharob o'simlik birikmasi resveratrolni o'z ichiga oladi - bu "qizil sharobning sog'liq uchun foydalari" da'volarini qo'llab-quvvatlaydigan tarkibiy qismdir. Resveratrol, uning sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishi va qaysi oziq-ovqatlar tarkibida mavjudligi haqida ma'lumot olish uchun o'qing.
Resveratrol nima?
Yuqorida aytib o'tilganidek, resveratrol o'simlik birikmasi, xususan, polifenol. Boshqacha qilib aytganda, bu turli xil o'simliklarda mavjud bo'lgan tabiiy moddadir. Resveratrol antioksidant hisoblanib, organizmdan turli toksinlar va erkin radikallarni olib tashlashga yordam beradi. Ushbu ijobiy ta'sir uning sog'liq uchun potentsial foydalarini o'rganish bo'yicha ko'plab tadqiqotlarga olib keldi.
Resveratrol bo'yicha ko'plab tadqiqotlar yaqinda amalga oshirilgan bo'lsa-da, bu ingredient ko'pchilikning dietasi uchun yangi emas. Resveratrol yeryong'oq, turli rezavorlar, uzum va undan olingan qizil sharob kabi keng tarqalgan ovqatlarda mavjud. Qizil va oq sharob ham resveratrolni o'z ichiga oladi, ammo qizil sharobning tarkibi ancha yuqori.
Resveratrolning sog'liq uchun foydalari.
Barcha asosiy ma'lumotlar bilan muhim savol tug'iladi: resveratrol sog'ligingiz uchun yaxshimi? Qisqa javob: ha. Ammo keling, nima uchun va qanday qilib sog'lig'ingizni yaxshilash mumkinligini bilib olaylik.
Resveratrolning eng mashhur sog'liq uchun foydalari orasida:
- Antioksidantni qo'llab-quvvatlash:Ko'plab tadqiqotlar resveratrolning antioksidant xususiyatlarini ko'rib chiqdi. Resveratrol organizmga erkin radikallarni (hujayralarga zarar etkazadigan atom turi) va oksidlovchi stressni engillashtiradigan va oldini olishga yordam berishi ko'rsatilgan. Asosan, u hujayra darajasida salomatlikni yaxshilashga yordam beradi.
- Yallig'lanishni kamaytirish:Resveratrol yallig'lanish haqida gap ketganda tanangizni ikki yo'l bilan qo'llab-quvvatlaydi. Birinchidan, bu yallig'lanish moddalarini ishlab chiqarishni oldini olishga yordam beradi. Ikkinchidan, u sog'lom yallig'lanish reaktsiyasini qo'llab-quvvatlaydi - bu muhim organlar va tana tizimlarining salomatligi uchun zarurdir.
- Yurak-qon tomir salomatligi:Tanadagi oksidlovchi stress yurak-qon tomir sog'lig'iga (yurak va qon tomirlarining to'g'ri ishlashi) salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Yuqorida aytib o'tilganidek, resveratrolning sog'lom yallig'lanishni qo'llab-quvvatlashi va oksidlovchi stressni engillashtirishi ko'rsatilgan - uning yurak sog'lig'iga ta'siri ko'pincha muhokama qilinadigan asosiy sabab. U yurak va qon tomirlarining to'g'ri ishlashini ta'minlash bilan bevosita bog'liq bo'lgan tanadagi asosiy jarayonlarni qo'llab-quvvatlaydi.
- Jigar funktsiyasi:Jigar organizm uchun muhim vazifalarni bajaradi, jumladan, qonni filtrlash va zararli moddalarni parchalash. Resveratrol jigarni nosog'lom toksinlardan himoya qilishga yordam beradi, bu esa jigar sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi.
- Miyaning qarishi:Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, resveratrol miyaning sog'lom qarishini qo'llab-quvvatlaydi.
Resveratrol va sizning dietangiz.
Resveratrolning uchta tabiiy manbai rezavorlar, uzum va yeryong'oq ekanligini bilasiz. Uzum va reza mevalarida resveratrolning ko'p qismi mevaning go'shtida emas, balki teri va urug'larda mavjud. Resveratrolga boy boshqa keng tarqalgan ovqatlar orasida pista, qora shokolad va kakao mavjud.
Oziq-ovqatning qanday pishirilishi uning tarkibidagi resveratrol miqdoriga ta'sir qilishi mumkin. Misol uchun, 100 ml qizil sharobda bir chashka qizil uzumdan ikki baravar ko'p resveratrol bo'lishi mumkin. Xom yeryong'oqlarda yeryong'oq moyiga qaraganda ko'proq resveratrol mavjud.
| Oziq-ovqat | Xizmat hajmi | Resveratrol jami |
|---|---|---|
| Xom yeryong'oqlar | 1 stakan (146 g) | 0.37 mg |
| Yong'oq yog'i | 1 osh qoshiq (16 g) | {0}},0025–0,0081 mg |
| Qizil uzum | 1 stakan (151 g) | 0,24–1,25 mg |
| Kakao kukuni | 1 osh qoshiq (7,5 g) | {0}},011–0,017 mg |
| Qizil vino | 5 untsiya (148 ml) |
0,03–2,15 mg |
| Oq sharob | 5 untsiya (148 ml) | {0}},01−0,27 mg |
Sog'lom, muvozanatli ovqatlanishni yaratish ustida ishlayotganingizda, e'tiborga olish kerak bo'lgan muhim omillar mavjud - va resveratrolni iste'mol qilish ulardan biri emas. Ammo resveratrolga boy oziq-ovqatlarni olish uchun butun dietangizni o'zgartirmasligingiz kerak. Agar siz ko'proq resveratrol olishni istasangiz, yuqorida sanab o'tilgan ba'zi oziq-ovqatlarni mavjud dietangizga kiritishga harakat qiling. Agar siz xom meva va sabzavotlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'rsangiz, oziq-ovqat do'koniga borganingizda, ehtimol siz qizil uzum olishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz shirinlik qilganingizda sutli shokoladni quyuq shokoladga almashtirishingiz mumkin.
Resveratrol iste'molini oshirishning yana bir usuli - qo'shimcha qabul qilish. Qizil sharob resveratrolning eng yaxshi manbalaridan biri bo'lib, u odatda har bir porsiyada 2 mg dan kam bo'ladi. Qo'shimchalar bu miqdorni o'n barobar yoki undan ko'p berishi mumkin.
Resveratrolning yon ta'siri.
Agar siz iste'mol qiladigan barcha resveratrol parhez va sifatli qo'shimchalardan kelib chiqsa, yon ta'siri juda kam uchraydi. Resveratrol zararli emas va organizm kuniga 5 grammgacha resveratrolni osongina o'zlashtiradi.
Resveratrolning yuqori dozalari oshqozon-ichak traktida noqulaylik tug'dirishi mumkin. Agar siz har doimgidek qo'shimchani tanlasangiz, uni qabul qilishdan oldin shifokoringiz bilan maslahatlashing.
Xulosa.
Resveratrol yurak-qon tomir va asab tizimining sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradigan kuchli antioksidant ekanligi isbotlangan. Resveratrolning afzalliklarini tabiiy ravishda resveratrol o'z ichiga olgan qo'shimchalar yoki oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali olishingiz mumkin - ha, hatto ko'p muhokama qilingan qizil sharob ham. Shunday qilib, keling, sizga va sog'lig'ingizga ichamiz!